NMBU åpner en ny gjennomføring av kurset bærekraftige matsystemer, med samlinger våren 2026 i Trøndelag. 

Matproduksjon er en del av et komplekst matsystem med mange involverte aktører som ivaretar ulike roller og funksjoner. Det betyr at endringer ett sted i matsystemet kan få utilsiktede konsekvenser andre steder, som kanskje ikke er ønskelige eller til beste for målet: å produsere mat.  

For å skape framtidas matproduksjon må vi derfor se på helheten og være i stand til å vurdere hva som skal til for å få til gode og bærekraftige matsystemer med bedre utnyttelse av lokale og nasjonale ressurser til matproduksjon for å styrke matsikkerheten.

Dette kurset vil gi deltakerne en generell innføring i hvordan matsystemer fungerer, og vil benytte matsystemene i Trøndelag som et konkret eksempel i undervisningen. Kurset er relevant for alle som jobber i eller med et matproduksjonsystem.

For påmelding og mer informasjon, følg lenken her: Kurs: Bærekraftige matsystemer - Trøndelag

Bemerk frist for påmelding: 31.Januar.2026